新潟の代表米を食べ比べ

新潟県産のお米といえば、どれも美味しいと思う人も多いでしょう。
しかし！！！同じ新潟県産でも、お米の味は大きく違います。
アグリーホンマでは、こだわりの米作りでお米の甘味が増し、一粒一粒しっかりとした食感になり、県内のスーパーやお客様よりご好評いただいております。新之助は、コシヒカリと比べて甘味のない物足りないといゆう声がありましたが、令和2年産の新之助は、しっかりと甘味が増して、大粒でしっかりとした食感でかみ応えのあるお米になりました。
そして、米ー１グランプリ入賞のほか、米食味分析鑑定コンクール 国際大会にて特別優秀賞を受賞し、プレミアムライセンス ベストファーマーに認定していただきました。
近年は猛暑日などお米作りに厳しい年が続いておりますが、高品質米、良食味米に育つように努めております。
どうぞ一度、ご賞味くださいませ。

アグリーホンマのこだわり

●こだわりの肥料

旨みの素になるキチン・キトサンが含まれる蟹、海老殻がふんだんに入ったアミノ酸態有機肥料の元気ゆうき君をたっぷりと使い、お米を育てました。
その結果、お米の甘味が増し、一粒一粒しっかりとした食感になり、県内のスーパーやお客様よりご好評いただいており、
そして、食味分析鑑定コンクール 国際大会にてプレミアムライセンス ベストファーマーに認定をしていただきました。

●農薬、化学肥料をできるだけ削減

アグリーホンマでは、農薬を減らすため通常は農薬を使い、種子を消毒するところ、熱湯消毒しています。
また、化学肥料を使わずに有機肥料のみで育てています。

●遠赤外線、低温乾燥機

はざがけ米に近い仕上がりになる乾燥機を使用。最低温度でお米に負担にならないように乾燥作業をしています。

●こだわりの精米

精米の際、色彩選別で、着色米や小石などを取り除いています。玄米時と精米前の計２回行っています。
このひと手間をかけることで、真っ白な美味しいお米ができあがります。